Pimienta & Canela Gourmet

Ingredientes:

• 150gr filete de pescado
• 50gr langostinos
• 1uni tomate
• 6uni champiñones
• 1/2uni cebolla blanca
• orégano o albahaca
• sal
• pimienta
• jugo de limón

Preparación:

Coloque el filete de pescado dentro de un papel aluminio humedecido, sazone y rocié con jugo de limón.

Selle los champiñones en una sartén y coloque encima del pescado, junto con el tomate en tiras, la cebolla en pluma y orégano o albahaca.

Finalmente coloque los langostinos. Cierre el papillote y lleve al horno 180C por 10 minutos. Sirva.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de royal
• 1 cucharadita de sal
• 2/3 taza de cocoa
• 213 gramos de margarina
• 2 tazas de azúcar
• 3 huevos
• 1-1/3 taza de leche
• ½ taza de nueces picadas
• ½ taza de almendras
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cobertura:

• 1 lata de leche condensada
• ½ taza de cocoa
• 57 gramos de mantequilla

Preparación:

Precalentar el horno a 350C . Enharinar y engrasar un molde.
Batir la margarina con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar uno a uno los huevos.
Cernir la harina, royal, cocoa, bicarbonato y royal. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche.
Agregar las nueces y almendras.
Verter la mezcla en el molde y hornear por 1/2 hora aproximadamente.

Cobertura

Poner a baño maría los ingredientes, hasta que espese (10 min.), revolviendo con frecuencia. Cubrir el pastel.

Un delicioso coctel de fresa super fresco, pruébalo!

Ingredientes:

• 25oz vino espumoso (750ml)
• 12.5 oz pisco acholado (375ml)
• 6oz jarabe de goma (180ml)
• 60z zumo de limón (180ml)
• 2kg de fresa

Preparación:

Licuar las fresas con el jarabe de goma por unos 20 segundos.

Colocar  la mezcla en un recipiente, agregar el pisco, zumo de limón y al final el vino espumante.  Mover con una cuchara para que sea una mezcla homogenea.

Servir en tres tiempos para que sea uniforme en la copa.

* Es mejor  incorporar  la mezcla espumante 5 minutos antes del servicio.

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Pedidos hasta el 12 de Febrero de 2010

Delivery a Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco y Barranco S/.5.00.

Ingredientes:

• 300gr papas
• 150gr espinaca
• 150gr acelga
• 4 huevos
• 300cc leche
• nuez moscada
• sal
• pimienta

Preparación:

Cocine las papas con la cáscara, una vez cocidas, pélelas y prénselas. Limpie las hojas de acelga y espinaca, quíteles el tallo y cocine en agua con sal.

En un tazón mezcle los huevos, espinaca, acelga y leche. Luego añada el puré y sazone.

Póngalo todo en un molde engrasado (0 moldes individuales) y cocine al horno en baño maria por 20 minutos a 175C ( 350F ).