Salsa Pesto

 

Esta es la auténtica receta para elaborar esta salsa básica que puede ser preparada a mano o a máquina, y la puedes utilizar con tus pastas o como acompañamiento de lo que gustes.

 
Ingredientes : para 250 gms de pastsalsa-pestoa

*60 gms Albahaca Fresca
*4 cds Aceite de Oliva Extra Virgen
*4 cds Queso Parmesano Rallado
*2-4 Dientes de Ajo
*30 gms de Piñones

 

Preparación a Mano :

*Machaque la albaca, el queso, el ajo y los piñones en un mortero.

*Añada el aceite para formar una pasta granulada.

 

Preparación a Máquina :

*Bata la albahaca, piñones, queso y el ajo con la mitad del aceite en una licuadora o procesador; añada lentamente el resto del aceite.

 

 

Blogalaxia Tags:         
Agosto 4, 2009 · Posted in General  
　　　　

Comments

Deja un mensaje

Website counter