Pimienta & Canela Gourmet - Catering

Les traemos a sus pedidos una preparación simple pero ideal para comer en cualquier hora del día y con los ingredientes que elijas.  Puedes hacerlas Saladas o Dulces y hasta con Helado!!!

Ingredientes :

*1/2 Kg  Harina s/p

*15 grs  Levadura Fresca

*1 cdta  Sal

*3 cdtas  Azúcar

*1 cda  Aceite de Oliva

*1 cdta  Leche Evaporada

*35  Granos de Anís

*3/4 tz  Agua Tibia

Preparación :

*En una olla a fuego muy lento entibie el agua y disuelva la levadura (siempre deberá estar tibia), agregue sal, azúcar, aceite y leche. Retire del fuego.

*En un bowl aparte, mezcle harina y anís e integrar poco a poco el líquido de la levadura.  Amase con fuerza por 20 minutos de manera pareja.  Deje reposar la masa por media hora.

*Enharine su mesa de trabajo y estire la masa con un rodillo.

*Pincele con aceite de oliva y deje reposar por dos minutos antes de precocinarla (para poder precocinar la masa es necesario calentar el horno por 30 minutos a temperatura alta y después bajarla al mínimo).

*Espere 5 minutos antes de hornear la masa.  Cocine 15 minutos y retire.