Pimienta & Canela Gourmet

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de royal
• 1 cucharadita de sal
• 2/3 taza de cocoa
• 213 gramos de margarina
• 2 tazas de azúcar
• 3 huevos
• 1-1/3 taza de leche
• ½ taza de nueces picadas
• ½ taza de almendras
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cobertura:

• 1 lata de leche condensada
• ½ taza de cocoa
• 57 gramos de mantequilla

Preparación:

Precalentar el horno a 350C . Enharinar y engrasar un molde.
Batir la margarina con el azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar uno a uno los huevos.
Cernir la harina, royal, cocoa, bicarbonato y royal. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche.
Agregar las nueces y almendras.
Verter la mezcla en el molde y hornear por 1/2 hora aproximadamente.

Cobertura

Poner a baño maría los ingredientes, hasta que espese (10 min.), revolviendo con frecuencia. Cubrir el pastel.