COBB SALAD

Ingredientes:

  • 1 uni Lechuga Romana
  • 300gr Pechuga de pavocobb-salad
  • 3uni tomates
  • 1uni palta
  • 1uni apio
  • 1uni cebolla china
  • 200gr tocino
  • 100gr blue cheese
  • 10ml aceite oliva
  • 10ml jugo de limón
  • 5gr mostaza dijón
  • 5gr perejil picado
  • sal y pimienta

Preparación:

Hacer una vinagreta con aceite, jugo de limón y mostaza. Sazonar y agregar perejil picado.

Cocinar la pechuga a la parrilla u horno, luego cortar en dados. Reservar.

Pelar y cortar el tomate en dados, hacer los mismo con la palta.

Cortar el apio en forma diagonal. Reservar.

Cortar el tocino y cocinar hasta que este crujiente. Reservar.

Cortar la lechuga con la mano, y mezclar con todos los ingredientes, aliñar y servir.

Decorar con blue cheese y cebolla china picada.

Abril 30, 2010 · Posted in General  
　　　　

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